gmail sign in create gmail account i forgot gmail password
   
 
Главная | Энциклопедия | Выбираем

   ЭНЦИКЛОПЕДИЯ


Гоголь Моголь - как приготовить и что это такое?

На печать

Гоголь-моголь – напиток, известный своим удивительным вкусом и полезными свойствами. Его рекомендуют употреблять при болях в горле и потере голоса. А также в любой момент, когда хочется чего-то особенного.

Гоголь-моголь – это напиток, обязательным компонентом которого являются сырые куриные яйца. Интересное название его имеет не менее интересную историю. Так, если заглянуть в этимологический словарь М. Фасмера, то можно найти разные версии. Например, что название произошло от польского kogel-mogel или немецкого Kuddelmuddel, переводимых как «мешанина». Однако это версии для знатоков языков.

Чаще встречается рассказ о канторе Гогеле из города Могилева. Случилось так, что кантор синагоги лишился голоса, то есть работы и средств к существованию. Это заставило его придумать себе лекарство. Вот его рецепт: «взять сыру яичку и кокнуть в кружку, покрошить хлеба, посолить и взболтать».

Тем же рецептом воспользовалась барышня из высшего общества, любившая петь, но имеющая слабый голос. Снадобье помогло и ей. Но знатная дама не могла признаться в том, что рецепт узнала от простого кантора. Поэтому название напитка приобрело благородное звучание.
Гоголь моголь по-польски

Гоголь-моголь в кулинарии рассматривается как блюдо польской кухни.  Как приготовить гоголь-моголь? Для приготовления лакомства нужно растереть яичные желтки с сахаром до однородной белой массы. В смесь добавить ягоды или фрукты, растертые до кашицеобразного состояния, или соки. После – белки, взбитые в пену. Все ингредиенты нужно смешать.
Гоголь моголь рецепт 1

В мире существует множество рецептов приготовления напитка гоголь моголь. Первый подойдет тем, кто любит сочетать пользу и удовольствие. Нам понадобится одно сырое яйцо, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, стакан молока, 2 столовых ложки вина, а также мускатные орехи. Яйцо, вино, соль и сахар взбиваем, перемешиваем и добавляем к смеси кипяченое молоко. Процеживаем. Перед тем, как подавать к столу, украшаем тертыми мускатными орехами.
Гоголь моголь рецепт 2

Если болит горло, отлично помогает вкусный гоголь моголь медовый. Необходимо взбить до однородной массы желток, 6 ложек меда, стакан горячего молока и 2 столовых ложки цитрусового сока. Смесь подогревают и смешивают с яичным белком, взбитым с сахаром до пены. Это замечательное лекарство лучше принимать натощак.
Гоголь моголь рецепт 3

Ваш малыш мучается ангинами, но никак не желает глотать пилюли?  Предложите крохе лечебный коктейль из натуральных продуктов. Разотрите с сахаром яичные желтки, добавьте к ним размягченного сливочного масла и немного какао. Ингредиенты следует взбить миксером.
Гоголь моголь – «адвокат»

Знаете ли вы, что адвокат – не обязательно профессия. В Голландии так именуют гоголь моголь, рецепт которого приведен ниже.

Желток, сахар и соль взбивают до однородной массы. Вливают в нее коньяк и затем ставят на водяную баню. Помешивают, стараясь не перегреть. Адвокат ни в коем случае не должен быть горячим!

Когда лишняя влага выпарится, к смеси добавляют ваниль. Украшают напиток «шапочкой» взбитых сливок. А потому он более походит на десерт. Едят его жители Нидерландов ложечкой.
Гоголь моголь с ревенем

Ревень оказывается благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Если нужно помочь данной области организма, будет кстати гоголь моголь с ревеневым соком. Для его приготовления нам понадобятся такие компоненты:

    * два яйца;
    * соль;
    * 2 стакана молока;
    * сахар (3 ст. л.);
    * 0,5 стакана воды кипяченой;
    * 150 мл ревеневого сока;
    * мускатные орехи.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пену, желтки – до однородной массы. В желтки вливаем сок, кладем сахар и соль. В эту смесь выливаем молоко (холодное!) и воду. Тщательно перемешиваем. Когда все готово, вливаем массу в белки и вновь перемешиваем. Украшаем перед подачей на стол орехами.

Желаем Вам приятного аппетита и крепкого здоровья!

по материалам сайта ВсеОтветы.ру

Просмотров: 4517
Рейтинг: 0


Комментарии:

Каролина | 16.09.2010 20:59

Ни разу не пробовала этот напиток.Пойду готовить!


Рейтинг: 0 

Ляля Блонд | 10.10.2010 01:04

Я тоже не пробовала.Но вот не думаю что он вкусный.Поэтому пробовать не рискну!


Рейтинг: 0 

Каролина | 14.10.2010 17:07

Мне не понравился.Какой-то он гадкий!


Рейтинг: 0 

Pozitiv | 29.10.2010 01:30

А я вроде когда-то пробовала,но уже и не помню вкус.Может освежу в памяти в ближайшее время!


Рейтинг: 0 

Светлана | 26.11.2011 12:30

Этот напиток на любителя сырых яиц, так что он весьма специфичен.


Рейтинг: 0 

Светлана | 26.11.2011 12:32

Кстати, не стоит забывать, что популярен он был в прошлом веке, когда все яйца были натуральные деревенские. Думаю, с магазинными таких экспериментов проводить не стоит.


Рейтинг: 0 

SanDeGoSu | 02.10.2017 19:48

Приветики мальчики и девочки. А как интересно Вы проводите своё свободное время?


Рейтинг: 0 

EvaRsoSaK | 02.11.2017 04:23

Привет всем всем. Подскажите, пожалуйста. Как найти смысл жизни и быть полезной, счастливой?


Рейтинг: 0 

Оставьте свой комментарии:
Ваше имя*: 
Комментарий*: 
Введите ответ цифрой*:  5+3=
Забыли пароль?
Вы действительно хотите выйти?
Msn Kaydol Hotmail ac Eposta Kur Outlook Ac Hotmail Sign in Hotmail Sign up Hotmail Sign in Hotmail Sign up
Sucking dick with Sara Monroe2 Kiralık Vinç