Диетические и полезные свойства каши

Самое традиционное национальное русское блюдо – это каша. Вспомните сказку "Каша из топора" или "Горшок с кашей", военную полевую кухню, где каша является частым горячим блюдом, меню для маленьких детей и стариков, где часто встречается манная, овсяная или гречневая каша. Многие крупы служат богатым источником питательных веществ и витаминов, необходимых организму для правильного развития. Благодаря тому, что крупяная каша готовится на пару или варится, в ней сохраняются полезные свойства, которые быстро усваиваются и хорошо перевариваются. Купить крупу можно в любом магазине, это один из самых недорогих, но полезных продуктов.

Какая каша самая полезная?

Самая полезная каша, конечно, гречневая. Она содержит в своем составе не только белки, крахмал, витамины В2, В6, РР, но и магний, железо, кальций, а также минеральные вещества являющиеся антиоксидантами. Благодаря этому свойству гречневая каша не выходит из рациона девушек, следящих за своей фигурой, спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. При помощи гречневой диеты можно избавить организм от избыточного холестерина, ионов тяжелых металлов и шлаков. Это очень сытный продукт. В совокупности с овощными соками, обезжиренным кефиром и несладким чаем гречневая каша творит чудеса. За неделю гречневой диеты уходит 5-7 лишних килограмм. Гречка цена на которую сегодня значительно ниже чем два года назад, прекрасно подходит для ежедневного употребления или для праздничного семейного ужина, а по степени популярности сравнима разве что только с рисом.

Самая редкая каша?

Самая редкая из известных каш – гороховая, хотя раньше ее постоянно готовили на ужин в детских садах, чтобы восстановить силу и энергию, потраченную за день ребятишками. Горох – просто кладезь полезных витаминов, минералов и растительного белка, ни в одном другом натуральном продукте не содержится в таком количестве триптофан, цистин, лизин, аминокислоты без которых в организме не проходит ни один обменный процесс. Лизин, например, активно участвует при синтезе белков и влияет на рост клеток, а попадает в организм только с пищей. Горох цена на который очень демократична, часто употребляют в пищу спортсмены как основной калорийный и питательный продукт, помогающий быстро набрать мышечный вес.
Ежедневное употребление различных видов каш способствует нормализации пищеварения и восстановлению обменных процессов в организме.