Как приготовить шарлотку с яблоками

Ни одна хозяйка не даст соврать, как приятно видеть, как твои домашние с нескрываемым удовольствием уплетают за обе щеки приготовленные пироги  и торты. Кажется, дом становится более уютным, от запаха вкусной домашней выпечки.

Яблочный пирог «шарлотка», наверное, популярнейший среди ароматной домашней выпечки. Он очень вкусный и не сложный в приготовлении, с таким блюдом справится даже начинающая хозяйка.

Нет ничего проще, сделать шарлотку скажите Вы, ведь рецепт как приготовить шарлотку многие знают с детства, нужно всего-то несколько яиц и яблок, немного муки и сахара. Сегодня для приготовления знаменитой шарлотки используют самые разные виды теста: песочное, слоёное, дрожжевое, вытяжное. А для усиления вкуса шарлотки в начинку добавляют дроблёные орехи, сливы, персики, изюм и т.д. Количество вариаций приготовления яблочного пирога иногда просто поражает воображение: шарлотка с рисом и яблоками, шарлотка с яблоками и мороженным, кофейная шарлотка, шарлотка с сыром и т.д.

 Как появилась «шарлотка с яблоками».

Существует несколько версий о происхождении загадочной шарлотки. Одна гласит, что сама идея приготовления пирога принадлежит французскому повару Антуану Карему, который прибывал на службе у Александра I и приготовил ему это блюдо. По другой версии, более романтической, где говорится о любви бедного повара к прекраснейшей девушке, которую звали Шарлотта, и в честь которой безумно влюблённый французский повар и назвал свой пирог. Еще по одной из версий название "Шарлотка" произошло от старо английского слова charlyt, обозначающего 'блюдо со сладким кремом'. Потому что раньше это блюдо делали из сладкого крема с фруктами, хлебом и ликером. А приготовление его было долгим и трудным. Казалось бы, шарлотка с яблоками – простой пирог, а происхождение окутано настоящей тайной.

 У каждой хозяйки в своем арсенале непременно есть не один вариант о том, как приготовить шарлотку. Часто женщинам приходится быть настоящей волшебницей, или просто импровизировать на любимой кухне с уже опробованными на домочадцах рецептами, а отправной пункт для кулинарных опытов – это безмерная фантазия и хорошее настроение. В России шарлотка из яблок - одно из далеко не многих блюд, которое учат готовить на уроках домоводства. А для хозяйственных мужчин в Интернете помимо традиционных ингредиентов в рецепте пирога присутствует бинт, йод и пластырь. Этот нестандартный совет как приготовить шарлотку можно отнести просто к забавной шутки, потому что испечь шарлотку по силам даже никогда не стоявшему у плиты мужчине.

Как приготовить шарлотку.  Интересное о шарлотке с яблоками.

Как приготовить шарлотку, чтобы она получилась еще вкуснее:

• попробуйте добавить в тесто корицу, ваниль, мак или тертый шоколад;
• вместо яблок можно использовать разные фрукты;
• добавьте немного свежих ягод: бруснику или клюкву;
• в зимнее время, когда свежих яблок нет, испеките шарлотку из сухофруктов – кураги и грецких орехов.

Здесь, все зависит от вашей большой фантазии и изобретательности.

 
Хочется напомнить, что шарлотка не только очень вкусная, но и полезная. Как известно, в яблоках, помимо витаминов, есть еще множество полезных веществ, таких как антиоксиданты, танин, пектин, необходимые организму для полноценного здоровья. А специалисты уже давно рекомендуют всем съедать хотя бы 1 яблоко в день. Кстати, печеные яблоки усваиваются лучше свежих, поэтому шарлотку можно смело отнести к уникальным лакомствам.