gmail sign in create gmail account i forgot gmail password
   
 
Главная | Энциклопедия | Выбираем

   ЭНЦИКЛОПЕДИЯ


Как приготовить форель. Отличные рецепты!

На печать

Рецепты приготовления форелиФорель – рыба семейства лососевых, отличающаяся прекрасными вкусовыми качествами и набором полезных микроэлементов. Приготовить форель может каждая хозяйка. Главное – знать рецепт.

Поскольку форель – рыба, которой в прошлом баловались лишь аристократы, готовить ее нужно с должным почтением. Лучше всего – по особым случаям. Например, на день рождения члена семьи или в качестве главного блюда на новогоднем столе.

Чтобы кулинарные изыски удались, рыбу нужно купить накануне. В магазине или на рынке, не имеет значения. Главное, чтобы вы были уверены в ее свежести.
Как приготовить форель в маринаде

Для того чтобы форель приготов, нужно подготовить ее: вымыть, обсушить. Рыба в маринаде готовится достаточно просто. Чтобы приготовить маринад, вам потребуется поллитра кефира любой жирности, две столовых ложки сметаны, соль. Как правило, большая рыбина нуждается в полной столовой ложке соли. Но лучше недосолить.

Не обойтись без специй. Можно купить готовую смесь в магазине или положить то, что вам более всего по вкусу. Работники портала Светгород.ру советуют выбрать чеснок (мелко порезанный или раздавленный), лавровый лист и репчатый лук. Лук можно порезать колечками и переложить им форель.

В таком маринаде рыба должна простоять целую ночь. И лишь после этого можно приступать к ее приготовлению в духовке.

Как приготовить форель в духовке? Проще простого. Если у вас имеется обычная газовая плита и духовка – ее часть, то рыбу лучше обернуть фольгой. При этом смазывать ее жиром не рекомендуется. Напротив, нужно дать стечь тому жиру, который есть в вашей форели.

Время приготовления – тридцать-сорок минут. Естественно, цифра приблизительная. В микроволновке процесс идет быстрее.

Подавать такую рыбу можно в горячем или холодном виде. Целиком или порезанной на порционные куски. В качестве гарнира лучше всего подходят овощи и отварной рис. Лучший напиток для этого «праздника живота» – белое вино.
Как приготовить форель на вертеле

Чтобы форель приготов на вертеле, следует потрошить ее особым образом. Именно – не разрезая брюха, вытаскивая внутренности со стороны головы. Затем рыбу нужно промыть, пересыпать перцем и солью, надеть на шпажку и жарить над углями, смазывая время от времени маслом.

Хитрость этого простого блюда в том, чтобы при подаче полить рыбу гранатовым соком. В качестве гарнира прекрасно подойдет любая зелень и овощи.

Расчет продуктов для одной порции: мелкой форели – 200 граммов, гранатового сока – 20 мл, сливочного масла – 5 граммов.
Как приготовить форель в духовке

Чтобы приготовить полезное блюдо из форели, нужно взять 1200 граммов свежей рыбы, соль и белый перец, кресс-салат (одну головку), пучок петрушки, 400 граммов сливок, листики мяты мелиссы, лавровый лист.

Итак, очищенную от внутренностей и чешуи форель натирают перцем и солью и выкладывают на дно выбранной для запекания формы. Далее рыбу заливают смесью сливок и зелени. Готовят эту смесь так: съедобные части салата, петрушку и мелиссу режем тонкими полосками, перемешиваем и заливаем сливками. Не забудьте положить к форели лавровый лист!

Итак, рыба в сливочном соусе отправляется в духовку на 25 минут. Время указано при условии, что духовка разогрета до ста восьмидесяти градусов.

Когда форель готова, ее выкладываем на тарелку, которую предварительно подогрели. Сливочный соус выливаем в кастрюлю и ставим на огонь, чтобы уварился. При подаче блюда к столу отдельно подаем рыбу и соус.

Приятного аппетита читателям желают сотрудники портала Светгород.ру, знающие толк в таком деле, как блюда из форели.

по материалам сайта ВсеОтветы.ру

Просмотров: 13775
Рейтинг: 0


Комментарии:

Лариса | 16.09.2010 18:43

Вот так вот. Вечером прочитала - и к плите. Вот и худей после таких рецептов.


Рейтинг: 0 

Ляля Блонд | 17.10.2010 00:38

Да уж,худеть после таких советов невозможно!


Рейтинг: 0 

ThomasDem | 14.03.2018 16:46

заказать продвижение сайта 4 гейм логин в скайпе SEO PRO1


Рейтинг: 0 

Оставьте свой комментарии:
Ваше имя*: 
Комментарий*: 
Введите ответ цифрой*:  5*2=
Забыли пароль?
Вы действительно хотите выйти?
Msn Kaydol Hotmail ac Eposta Kur Outlook Ac Hotmail Sign in Hotmail Sign up Hotmail Sign in Hotmail Sign up
Sucking dick with Sara Monroe2 Kiralık Vinç