gmail sign in create gmail account i forgot gmail password
   
 
Главная | Энциклопедия | Выбираем

   ЭНЦИКЛОПЕДИЯ


Соковыжималка

На печать

На полках супермаркетов бытовой техники нет недостатка в соковыжималках – но как выбрать ту модель, которая бесперебойно будет «снабжать» вас фруктовыми и овощными напитками?

Ни один сок с прилавка магазина не может конкурировать с натуральным фрэшем – ни по вкусу, ни по пользе, ни по содержанию полезных веществ. К счастью, сегодня побаловать себя витаминным напитком не составляет труда – достаточно обзавестись таким полезным устройством, как универсальная соковыжималка, и утренний стаканчик натурального сока вам обеспечен. На полках супермаркетов бытовой техники нет недостатка в соковыжималках – но как выбрать соковыжималку? Именно ту модель, которая бесперебойно и в течение длительного времени будет «снабжать» вас и вашу семью полезными фруктовыми и овощными напитками?

Какие они бывают

Прежде чем что-либо покупать, необходимо понимать – из чего вообще можно выбирать интересующий нас товар. Поэтому перед походом в магазин бытовой техники, давайте разберемся, какие вообще бывают и как выбрать соковыжималку.

Итак, все существующие соковыжималки можно разделить на три вида: цитрусовые, центробежные и шнековые. Цитрусовые соковыжималки, как легко можно догадаться по названию, предназначены для «добывания» сока исключительно из цитрусовых фруктов. Они представляют собой простенькую конструкцию из моторчика, конусообразной насадки и емкости для сбора сока.

Более «серьезные» агрегаты - это универсальные центробежные соковыжималки, подходящие для переработки в сок различных мягких и твердых овощей, фруктов и даже зелени. Принцип действия подобного агрегата таков: с помощью дисковой терки плоды измельчаются в кашицу, а затем попадают в сепаратор, где сок отделяется от мякоти.

Шнековые соковыжималки по виду похожи на мясорубки и имеют тот же принцип действия: в верхнее отверстие закладываются фрукты, из отверстия впереди льется сок, а из расположенного сзади - выходят косточки и кожура. Такие соковыжималки предназначены для переработки на сок косточковых фруктов.

Заметим, что наиболее функциональными считаются центробежные соковыжималки – о них и поговорим подробнее.

Принцип действия

Попадая в соковыжималку, плоды измельчаются быстро вращающимся терочным диском и под действием центробежной силы попадают на сетчатый фильтр, где и происходит выделение сока из протертой мякоти. Затем сок стекает в сокосборник и сливается в стакан, а жмых «улетает» в специальный контейнер.

Чтобы улучшить отделение сока, производители бытовой техники терку объединили с фильтром в единую центрифугу, а сетку фильтра расположили под углом, придав ему коническую форму. Таким образом, площадь фильтрации увеличилась, и мякоть перестала скапливаться в углах, как в устаревших моделях.

Центрифуга в современных соковыжималках вращается с сумасшедшей скоростью – 9000-16000 оборотов в минуту. Однако это хорошо для получения сока из яблок, моркови и других твердых плодов. Чтобы сделать сок из более мягких продуктов, такая скорость не нужна, поэтому современные соковыжималки умеют работать на двух скоростях: высокой, для выдавливания сока из твердых овощей и фруктов, и низкой – для получения сока из мягких плодов.

Мощность - не главное

Как выбрать соковыжималку для твердых продуктов? Чтобы справиться с переработкой твердых продуктов, соковыжималка должна иметь достаточную мощность. У обычных кухонных моделей этот показатель составляет 200-300 Вт. Но есть и особо мощные соковыжималки, такие как Philips (700 Вт), VES и Kenwood (по 850 Вт).

Мощность, несомненно, важный параметр, но, как показывает практика, не он является определяющим при выборе модели. Главное – это количество получаемого сока, производительность соковыжималки, фильтрация и эффективность отжима. Конечно, быстрее «отжимают» мощные модели, но и остальным соковыжималкам не требуется много времени для переработки плодов.

Добываем сок правильно

- Для получения сока используйте только свежие овощи и фрукты без червоточин и гнили.

- Перед отжимом надо удалить жесткие и волокнистые части плодов (толстую кожуру, косточки, крупные семечки и т.п.), но фрукты и овощи с тонкой гладкой кожурой можно не очищать.

- Чем сочнее и мягче плоды, тем медленнее должна быть скорость отжима и подача толкателем.

- Перед подачей продуктов нужно дать соковыжималке поработать несколько секунд вхолостую, чтобы центрифуга вошла в рабочий режим.

- Чтобы сохранить свежеотжатый сок подольше, достаточно добавить в него несколько капель лимонного сока и поставить в холодильник.

Выбираем соковыжималку

Мощность: варьируется от 200 до 1300 Вт.

Количество скоростей: лучше, если соковыжималка будет иметь несколько скоростных режимов. Обычно в инструкции к соковыжималкам пишется, для каких фруктов и овощей какая скорость подходит. К тому же, чем выше скорость отжима, тем больше мякоти попадет в сок.

Материал сетки центрифуги: преимущество принадлежит нержавеющей стали.

Лоток для подачи фруктов: не должен быть слишком узким

Наличие дополнительных комплектующих: насадок-овощерезок, насадок-терок, дополнительных конусных насадок для фруктов разных размеров, толкателей для фруктов, и т.д.

Скорость вращения центрифуги: оптимальная скорость – 8-10 тыс. оборотов/мин., однако указывается не всеми производителями.

Просмотров: 4907
Рейтинг: 0


Комментарии:

Олеся | 24.09.2010 09:12

Соковыжималка - вещь в хозяйстве необходимая. По себе знаю.


Рейтинг: 0 

Каролина | 09.10.2010 23:27

Очень давно мечтаю об этой штуке.А всё не решаюсь купить!


Рейтинг: 0 

Танюшка-болтушка | 30.10.2010 01:00

Это так удобно!Свежие натуральные соки!!


Рейтинг: 0 

Светлана | 03.12.2011 17:33

А еще удобнее, если эти свеже-выжатые соки тебе готовит кто-то другой, чтобы не самой чистить фрукты - овощи и мыть всю технику по окончании.


Рейтинг: 0 

Оставьте свой комментарии:
Ваше имя*: 
Комментарий*: 
Введите ответ цифрой*:  2*5=
Забыли пароль?
Вы действительно хотите выйти?
Msn Kaydol Hotmail ac Eposta Kur Outlook Ac Hotmail Sign in Hotmail Sign up Hotmail Sign in Hotmail Sign up
Sucking dick with Sara Monroe2 Kiralık Vinç