Главная | Энциклопедия | Выбираем

   ЭНЦИКЛОПЕДИЯ


Семечки

На печать

Семечки польза и вредСе́мечки (в просторечье также иногда семачки, семки,семушки,сэмачки, сэмки ) — семена подсолнечника, употребляемые в пищу (обычно в жареном виде).

История появления семечек

Семена подсолнечника были впервые привезены в Европу из Мексики в 16-м веке и назывались «травой солнца» или «перуанским цветком солнца». В Америке это растение знали уже 20-30 веков назад. Крупное ярко-жёлтое, как солнце, соцветие, поворачивающееся навстречу солнечным лучам, привлекало всеобщее внимание. Подсолнечником стали украшать сады и палисадники возле домов. В Англии употребляли в пищу молодые корзинки соцветий с уксусом и маслом. Славяне узнали подсолнечник в 18-м веке, а в первую очередь преимущественно на Украине, где его сажали прямо около хат.

По данным ООН, первое место по объёму производства семечек с большим отрывом занимает Россия. Второе место по производству семечек занимает Украина.

Полезные свойства семечек


Интересно, что люди долгое время не знали основного качества подсолнечника и пользы семечек. Жареные семена подсолнуха, или семечки, являются лакомством. А благодаря разной степени прожарки семечки имеют широкий спектр вкуса, аромата и послевкусия. Появившись в начале 18-го века, подсолнух быстро распространился, причём наряду с масличными сортами культивировались и сорта с крупными семенами — для еды. Семечки — очень полезный для человека продукт. Семена подсолнечника — главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот. В них сохраняются «живые» компоненты — фосфолипиды, стеролы, жирорастворимые витамины, препятствующие старению.

Важно, что все нижеперечисленные достоинства имеют отношение только к высушенным семечкам, т.к. при жарке уничтожается до 90% полезных веществ.

Подсолнечные семечки богаты витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. К примеру, созданный на основе семечки насыщенный отшелушивающий скраб для тела удаляет омертвевшие клетки и шероховатости с поверхности кожи, создаёт ощущение «обновлённой» кожи и оказывает комплексное воздействие, в целом улучшая её состояние.

Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогает при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.

Полезнее семечки в скорлупе, чем без неё. В очищенных семечках жиры окисляются.

Дата: 06.01.2010
Просмотров: 6432
Рейтинг: 0






Комментарии:

Валентина | 28.04.2010 18:01

В продаже имеются только семечки жаренные и соленые. Высушенных семечек я не видела. Как они должны называться? Спасибо.


Рейтинг: 0 

никбин ник  | 24.07.2010 13:05

Здравствуйте! Я представляю компанию «Войл-трейд». Мы планируем крупные ежемесячные закупки семян подсолнечника. Первоначальная партия 1000 тонн. Наша компания заинтересована в сотрудничестве с Вами. Прошу Вас подготовить расчет по следующим вариантам работы: 1-й вариант - Закупка 1000 тонн семян подсолнечника самовывозом со склада. - Прошу указать стоимость 1 тонны при данном объеме закупок. - Цены укажите с учетом НДС и без учета НДС. - Известны ли Вам какие-либо особенности отправки грузов с территории Украины? 2-й вариант - Закупка 1000 тонн семян подсолнечника с доставкой в Россию, Волгоградская область. - Прошу указать стоимость 1 тонны при данном объеме закупок. - Цены укажите с учетом НДС и без учета НДС. - Дополнительно отдельной суммой укажите стоимость доставки автомобильным транспортом и железнодорожным. Прошу Вас также сообщить: - Сколько автомобилей понадобится для доставки всей партии? - Сколько понадобится вагонов? - При каком объеме закупок Вы готовы предоставить максимальную скидку на товар? С уважением, Смирнов Антон Игоревич исполнительный директор ООО «Войл-трейд» +7-917-338-66-73


Рейтинг: 0 

Каролина | 14.10.2010 15:09

Обожаю семечки!Это так вкусно!Только потом остановиться сложно.


Рейтинг: 0 

Юлец | 18.10.2010 21:48

Надо же! И половины не знала. Тоже семечки люблю, только потом после них язык болит.


Рейтинг: 0 

Юлец | 19.10.2010 22:46

Да. И руки потом не отмываются. Но вкусно.


Рейтинг: 0 

Дашутка Лебедева | 18.11.2010 23:03

Зачем здесь пишут рекламу?


Рейтинг: 0 

шутница | 01.12.2010 16:44

семечки вкусняшки вкусняшки


Рейтинг: 0 

марина | 03.12.2010 11:13

антон вы такой умный!


Рейтинг: 0 

любашка | 07.07.2011 11:53

обожаю семечки .могу щёлкать постоянно.опасаюсь за последствия 9


Рейтинг: 0 

Светлана | 22.11.2011 13:33

Чтобы семечки не пачкали рук их надо предварительно вымыть под струей воды, слить на дуршлаг и рассыпать на противень. Можно, конечно, и на сковороде сушить, но там надо постоянно следить и помешивать, а в духовке при температуре 140 градусов семечки прекрасно высыхают.


Рейтинг: 0 

Светлана | 22.11.2011 13:36

Время сушки зависит от количества семечек, обычно минут 40-60. Лучше потом досушить, чем сразу передержать - семечки могут подгореть.


Рейтинг: 0 

ThomasDem | 11.04.2018 01:59

заказать продвижение сайта челябинск логин в скайпе SEO PRO1


Рейтинг: 0 

JeremyWoome | 08.03.2019 09:56

https://clck.ru/F7nBP - Держатель для смартфона с функцией беспроводной зарядки Уникальный автомобильный держатель для смартфона с беспроводной зарядкой. Устройство надежно крепится в салоне авто благодаря двойной фиксации. Автоматически заряжает смартфон, когда вы в пути.


Рейтинг: 0 

Charleswef | 08.03.2019 09:56

https://clck.ru/FFd7N - Крем для удаления щетины Новый и необычайно простой способ быстрого удаления нежелательной растительности на лице и теле. Больше не понадобится бритвенный станок, не придётся терпеть дискомфорт, страдать от раздражения кожи, случайных порезов и микротрещин. Всего 3-5 минут и у мужчины гладкая кожа, без малейшего признака растительности. https://clck.ru/FFd7N - Крем для удаления щетины


Рейтинг: 0 

Оставьте свой комментарии:
Ваше имя*: 
Комментарий*: 
Введите ответ цифрой*:  2-6=
Забыли пароль?
Вы действительно хотите выйти?